
Сальмонеллёз – острая инфекционная болезнь человека и животных, характеризующаяся преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. Возбудители – микроорганизмы, принадлежащие к роду сальмонелл. Сальмонеллы – очень устойчивые во внешней среде микроорганизмы. Они сохраняют жизнеспособность в пыли – до 80 дней, в почве – до 137 дней, в кале животных – до 4 лет, в воде – до 5… Читать далее